賄い！鶏もも肉とトマトの冷やし沖縄そば！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏胸肉に②をよく和えて、10分ほど置いたら沸騰した湯で硬くなりすぎないようにボイルする
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2
冷水で中まで冷ましたら、薄くスライスし、冷蔵庫で冷やしておく
- 3 ①を一煮立ちさせて、氷水など当ててしっかり冷やしておく
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4
トマトを半割りにして10等分にスライスし、塩昆布、胡麻油をよく合わせて加えて10分ほど置いておく
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5
沖縄そばを2分茹でる※ラーメン、ソーメン、うどんでも合います♪お好みの固さで！
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6
そばをよく冷やして盛り、葱油を全体にかけて、写真のように具材を配置し、大葉刻み、黒胡椒、揚げエシャロットを全体にかけて完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪
▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！
▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！
プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪
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ゆいけいめい2021/06/12 12:36
昨日 沖縄そば。頂いたのでお昼ごはんに早速つくりました。色合いも綺麗でサッパリ美味しいあじでした。
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