簡単！ブリカマごぼうの生姜醤油煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ブリカマ 250g
- 塩 適量
- ごぼうカット 1/2本
- 生姜スライス 30g
- ①水 3カップ
- ①そばつゆ原液 大さじ3
- ①みりん 大さじ3
- 万能ネギ 2〜3g
作り方
-
1
ごぼうを洗い、4〜5cmの半割りにカットして2〜3分ボイルする
-
2
ブリカマは塩をかけて10分ほど置き、熱湯をかけて湯霜する
-
3
鍋に生姜スライスと①を加え、ごぼう、ブリカマを加えて汁気が1/3になるまで煮たら完成！盛り付けて万能ネギを飾る！
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- カテゴリ
- ぶりごぼうそばつゆ・そうめんつゆ
シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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