簡単にできちゃう♡北京ダック風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水、小麦粉をボウルに入れて
   ダマにならないように混ぜる
   
   ごま油を入れてフライパンで
   薄く焼く(お玉1杯分くらい)
   
   両面焼き色がつくまでパリパリに焼く
   冷めたら半分に切る

2. 2

   きゅうりは、水洗いし千切りに
   
   もやしは、水洗いしフライパンに
   ごま油を入れサッと炒める
   最後に塩胡椒を

3. 3

   鳥ももは、皮の部分をフォークで
   均等に刺すと柔らかくなる
   
   裏にして包丁で切り込みを入れる
   耐熱皿の上にクッキングシートを
   敷き鳥ももの皮を上にしてのせる
   みりんを皮へ塗り塩胡椒

4. 4

   【オーブンを使う】200度で予熱、20分焼く
   
   鳥ももの様子を見て冷めないうちに一口サイズに切る

5. 5

   お皿に、一味を2袋入れる
   味噌、醤油を入れて混ぜ合わせると
   豆板醤風になります\( ¨̮ )/