我が家の春あさり酒蒸し(ワイン蒸し) レシピ・作り方

Name: 我が家の春あさり酒蒸し(ワイン蒸し)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: あさり 200～300g; 酒(白ワイン) 1/4カップ

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約15分
500円前後

ダッチャン

春あさり貝の味が濃くて美味です＾＾お手軽シンプルな材料で作れるのも魅力。
日本酒でも白ワインでも美味しく作れます。

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

あさり: 200～300g

酒(白ワイン): 1/4カップ

作り方

1

①砂抜きされたあさりを数回水で洗う
②蓋ができるフライパン又は鍋へあさりを入れる
2

③あさりを平らに並べたら酒(白ワイン)を回しいれる。貝半分くらいが全体的に浸るくらいの酒
3

④中火強にかけ、蓋をする。蓋は開けず8～10分くらいで貝が開くので、8分経過くらいで確認し、全部開いていれば出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

日本酒も美味しいですが、白ワインで作るのもとても美味しいです。そして食べる時もワインや日本酒とよく合います。春のあさりは酒蒸しがおすすめ。貝の味が濃くて美味しいです！！

きっかけ

貝は大好きなので酒蒸しよく作ります。特に春のあさりは味が濃く美味しいので酒蒸しがおすすめです。

公開日：2020/03/23

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このレシピを作ったユーザ

ダッチャン料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾

つくったよレポート（ 3 件）

2022/06/03 20:13

大きなあさりが手に入ったので。濃厚で美味しかったです。

comohana..

良かったです(^-^) レポート有り難うございます☆

2021/03/26 10:03

美味しかったです、ごちそうさまでした

ぱんこ２２１

ありがとうございます！良かったです(^^)

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