焼き鳥のタレ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 清酒 50cc
- みりん 100cc
- ザラメ 大さじ2
- にんにく 1片
- 鷹の爪 1/3本
- ねぎの青いところ 1本分
- 醤油 100cc
作り方
- 1 鍋に清酒、みりん、ザラメを入れて火にかけ、沸騰したら火をつけてアルコールを飛ばす。
- 2 叩き潰したにんにく、鷹の爪、ねぎの青いところ、醤油を加えて半量になるくらいまで煮詰めて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉料理
- 料理名
- 焼き鳥
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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焼き鳥の他にも照り焼きや焼きおにぎりにも。