すり鉢ファミリーラーメン レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 500ccの水に昆布を入れておく。
-
2
野菜を切り、フライパンで挽肉と野菜をオリーブオイルで炒める。
昆布を入れていた水を加える。
アクを取り、火を止め味噌を二種類入れる。
胡麻油を香り付けに入れる。 -
3
中華麺を2分茹でる。
お湯を切ってすり鉢に麺を入れる。
フライパンのスープと野菜もすり鉢に入れる。
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- 味噌ラーメン
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