カレイの下処理で水分をきっちり切ることです。 私は自分で頭を落としますができない場合はお魚屋さんで処理してもらいましょう
お友達にたくさんカレイを頂いたので唐揚げにしました。 今年はカレイが格安なので節約料理で美味しくてありがたい食材です
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