たちぽんレシピ・作り方

Name: たちぽん
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 真だち 150g; 粗塩 少々; ポン酢 40cc; お水 30cc; 万能ネギ 少々; もみじおろし 少々

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約15分
500円前後

なまらBuono!

新鮮な真だちを見つけたらたちぽんが簡単！！

材料（2人分）

真だち: 150g

粗塩: 少々

ポン酢: 40cc

お水: 30cc

万能ネギ: 少々

もみじおろし: 少々

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作り方

1

真だちの筋や血をハサミで切り落とし粗塩で汚れを洗い流しお水で流し一口大にハサミで切ります
お湯を沸かし沸騰したら真だちを入れて40秒〜1分で上げます。
氷水で〆てざるに上げます。
2

ポン酢を水で割り器にポン酢を入れて真だち、万能ネギともみじおろしを載せたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新鮮な真だちを用意です！生で食べる方もいますがお湯を通し氷水で〆ることが決めてです。プリプリクリーミーな真だちが堪りません

きっかけ

お腹から出したての真だちを市場で買うことができたのでたちぽんで美味しくいただきました♪

公開日：2019/02/04

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なまらBuono! 北海道の食卓より．．．♡ お安い材料で如何に御馳走感を出すかが私のテーマです(笑)

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