野菜とキノコのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじは小房に分け、玉ねぎはみじん切り、人参とジャガイモは角切りにする。
- 2 小鍋にバターを溶かしてしめじと野菜類を入れて炒める。小麦粉を加えて混ぜ、粉っぽくなくなったら牛乳とコンソメキューブを入れる。
- 3 沸騰したら弱火で蓋をして野菜類が柔らかくなるまで煮込む。
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