ナスとエビのガーリックオイマヨ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
●を混ぜておきます。
エビの殻をむき、背わたを取ったたら背中側から縦半分に開きます。この時、完全に切り離さない様にします。
- 2 エビに片栗粉大さじ2をまぶして軽く揉み込んだら丁寧に水で洗い流します。(エビの臭みを取る工程です。)
-
3
エビの水気を切ったら◯を揉み込んでおきます。
ナスは乱切りにして水に10分ほどつけておきます。
-
4
③のエビに片栗粉大さじ2を絡めます。
(これは洗い流しません。) - 5 冷たいフライパンにごま油と水気を拭いたナスを入れ、ナスにごま油を絡めたら火を付け炒めます。
- 6 ナスに8割がた火が通ったらエビとニンニクを加え炒めます。
- 7 エビに火が通ったら●を加え、よく絡めたら出来上がり。
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おにぎり太郎2019/11/18 14:54
美味しくいただきました！
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