まるごと茄子ミンチはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 茄子は皮を剥いて、十字に切り、水につける。水気を拭き、天ぷら粉をはたく。
-
2
玉ねぎはみじん切りにする。ミンチと玉ねぎ、塩コショウして良く、こねる。☆を混ぜて衣をつくる。
-
3
①に②をつめて、作った衣につけて、パン粉をつける。
-
4
揚げ油に170℃にして2個ずつゆっくり揚げる。
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