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子供が喜ぶ*しっとり人参入りパンケーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ●薄力粉

    100g

  • ●米粉

    50g

  • ●砂糖

    大さじ3

  • ●塩

    少々

  • ●ベーキングパウダー

    小さじ1弱

  • ☆人参すりおろし

    50g

  • ☆牛乳

    160cc

  • ☆グレープシードオイル(お好みのオイル)

    大さじ1

  • ☆バニラエッセンス

    少々

  • ブルーベリージャム(お好みのジャム)

    小さじ2くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が喜ぶ*しっとり人参入りパンケーキ♪
  • 100円以下

人参入りのパンケーキをフライパンで焼いてから、食パン用の型で抜いてジャムを挟んだ簡単おやつ♪

作り方

  • 1

    ボールに●を入れ、泡だて器で粉類が混ざり合うように混ぜてから、☆を入れよく混ぜ人参入りパンケーキ生地を作る。

  • 2

    フライパンにサラダ油少々(分量外)をキッチンペーパーでなじませて熱し、人参入りパンケーキの生地をお玉で1杯弱すくい直径8~10センチになるように流し入れる。(弱火)

  • 3

    両面にぶつぶつ気泡が出てきたら、フライ返しでひっくり返し、裏面も軽く焼き、お皿に取り出し冷ましておく。
    *同じように7枚くらい焼けるので焼いて下さい。

  • 4

    今回は100均で購入した食パンの型抜きでアレンジしました♪

  • 5

    焼いたパンケーキを食パン用に型で抜きます。ジャムをサンドするので、輪郭を2枚、型で抜いて下さい。

  • 6

    輪郭2枚のうち、1枚だけ顔のパーツの型を抜く。

  • 7

    顔パーツ抜きました♪
    目や口のパーツが細かいので、生地が詰まっていたら、爪楊枝で押しで生地を取り出して下さい。

  • 8

    1枚にジャムを薄く塗る。

  • 9

    顔の方のパンケーキをのせたら出来上がり♪

  • 10

    残ったパンケーキ部分は、大人がそのまま頂きました。。。。。

きっかけ

子供の朝ごはん♪暑くなり食欲が減ってきたので、喜んで食べてもらえるようなパンケーキにしました♪

おいしくなるコツ

食感がよくなるように、米粉は微粉末を使用して下さい(*^_^*)
米粉入りだとパサつきが少なく朝でも食べやすいようです。

レシピID: 1950013133

公開日:2017.06.26

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関連情報

料理名
人参入り米粉パンケーキ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
米粉薄力粉人参パンケーキ

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