子供が喜ぶ*しっとり人参入りパンケーキ♪ レシピ・作り方

子供が喜ぶ*しっとり人参入りパンケーキ♪
  • 約15分
  • 100円以下
ななじまる
ななじまる
人参入りのパンケーキをフライパンで焼いてから、食パン用の型で抜いてジャムを挟んだ簡単おやつ♪

材料(4人分)

  • ●薄力粉 100g
  • ●米粉 50g
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●塩 少々
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1弱
  • ☆人参すりおろし 50g
  • ☆牛乳 160cc
  • ☆グレープシードオイル(お好みのオイル) 大さじ1
  • ☆バニラエッセンス 少々
  • ブルーベリージャム(お好みのジャム) 小さじ2くらい

作り方

  1. 1 ボールに●を入れ、泡だて器で粉類が混ざり合うように混ぜてから、☆を入れよく混ぜ人参入りパンケーキ生地を作る。
  2. 2 フライパンにサラダ油少々(分量外)をキッチンペーパーでなじませて熱し、人参入りパンケーキの生地をお玉で1杯弱すくい直径8~10センチになるように流し入れる。(弱火)
  3. 3 両面にぶつぶつ気泡が出てきたら、フライ返しでひっくり返し、裏面も軽く焼き、お皿に取り出し冷ましておく。
    *同じように7枚くらい焼けるので焼いて下さい。
  4. 4 今回は100均で購入した食パンの型抜きでアレンジしました♪
  5. 5 焼いたパンケーキを食パン用に型で抜きます。ジャムをサンドするので、輪郭を2枚、型で抜いて下さい。
  6. 6 輪郭2枚のうち、1枚だけ顔のパーツの型を抜く。
  7. 7 顔パーツ抜きました♪
    目や口のパーツが細かいので、生地が詰まっていたら、爪楊枝で押しで生地を取り出して下さい。
  8. 8 1枚にジャムを薄く塗る。
  9. 9 顔の方のパンケーキをのせたら出来上がり♪
  10. 10 残ったパンケーキ部分は、大人がそのまま頂きました。。。。。

きっかけ

子供の朝ごはん♪暑くなり食欲が減ってきたので、喜んで食べてもらえるようなパンケーキにしました♪

おいしくなるコツ

食感がよくなるように、米粉は微粉末を使用して下さい(*^_^*) 米粉入りだとパサつきが少なく朝でも食べやすいようです。

  • レシピID:1950013133
  • 公開日:2017/06/26
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ簡単お菓子にんじん米粉米粉パン
関連キーワード
米粉 薄力粉 人参 パンケーキ
料理名
人参入り米粉パンケーキ
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