材料切って煮るだけ＊＊お肉なしの筑前煮＊ レシピ・作り方

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ななじまる
肉なしのれんこん煮もの（*^_^*）
切って煮汁で煮るだけです♪
れんこんシャキシャキの歯ごたえがお気に入り♪
みんながつくった数 18件

材料（４人分）

れんこん
10センチ
椎茸
３個
人参
1センチ輪切り５個
板こんにゃく
1袋
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ１
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●だしの素
小さじ1/2
水
３００cc
す
少々

作り方

  1. 1
    ＊れんこんは1センチ幅に切ってから半分に切り酢水につけておく。

    ＊こんにゃくは１６等分に切り、サッと茹でてあく抜きしておく。

    ＊椎茸はひと口大、人参は型抜きしておく。
  2. 2
    大き目の鍋に、水２カップ・●の調味料を入れ沸騰させ、１の水を切ったれんこん・こんにゃく・椎茸・人参を入れ、中火で、落し蓋をして、１３～１５分煮れば出来上がり♪
  3. 3
    ＊煮汁が少し残るくらいで火を止め、しばらく置いておくと味が染みます♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、鶏もも肉を入れて、筑前煮にしてもOK（*^_^*）

きっかけ

鳥肉を入れると冷めると、油が固まるので、肉なしで煮ました（*^_^*）

公開日：2016/12/03
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関連情報

カテゴリ
筑前煮ベジタリアンれんこんすきまおかずお肉を使わない
関連キーワード
筑前煮 れんこん 人参 椎茸
料理名
筑前煮

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つくったよレポート（ 11 件）

2024/04/12 21:59
美味しくできました♪ ありがとうございました!
kami2138
おはようございます！レシピのお試し&レポありがとうございました(*˘︶˘人)♡*｡+
2023/12/24 22:23
お肉無くても美味しく出来ました♥️こんにゃく多めで作らせて頂きました♫(v^ー°)寒くなって来ると煮物が美味しいですね♥️野菜を沢山取れるのも良いと思います♥️
chiharu-mama
こんばんは♪こんにゃく多めで美味しそうですね！レポありがとうございました*.+ﾟ嬉(๓´͈ ˘ `͈๓)嬉.*♡
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