うずらの卵入り シンプルクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 うずらの卵を茹でます。三分ほどでゆで卵になりますので、殻をむいておきます。

   

2. 2 鶏肉を一口大に切ります。

   

3. 3 じゃがいもは一口大に、人参、玉ねぎはスライスします。

   

4. 4 フライパンで鶏肉を炒めます。塩、こしょうをふります。

   

5. 5 じゃがいも、玉ねぎ、人参を炒めます。この時、バターで炒めるとコクが出ます。

   

6. 6 厚手の鍋にうつし、水を加えます。

   

7. 7 蓋をして10分ほど煮ます。

   

8. 8 ホワイトソース、牛乳を加え、よく溶かします。

   

9. 9 うずらの卵を加え、焦がさないように混ぜながら、10分ほど煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。

   

10. 10 盛り付けて出来上がり。