うどの皮のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油～水までの調味料を合わせて混ぜておく。

2. 2

   うどの皮を3mm幅の千切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油と唐辛子をいれて火をつけてうどを炒める。

4. 4

   うどの表面に油がまわったら合わせた調味料を加えて蓋をして炒め煮る。

5. 5

   水気が半分くらいに減ったらフタをとり、煮詰めて絡める。