カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（3人分）
- カレイ 3切れ
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 水 適量
作り方
-
1
カレイの鱗を取って鍋やフライパンに並べます。
-
2
調味料を全部入れます。
最後にカレイが隠れるギリギリくらいに水を足します。
-
3
中火〜強火で一煮立ちさせます。
アクがでたら取り除きます。
-
4
落し蓋をして、弱火で15分ほど煮込みます。
途中様子を見て、スプーンなどで煮汁を上にかけるとより美味しくできます。
落し蓋はクッキングシートでも大丈夫です。
-
5
盛り付けて完成です。
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