茄子の翡翠煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子の皮を剥いて輪切りにする。
- 2 手鍋に白だしと水を入れて火にかけ、沸騰したら茄子を入れてアルミホイルで落し蓋をし、さらにフタをして弱火〜中火で茄子が柔らかくなるまで煮る。
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3
容器にうつして、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の煮浸し
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□うみ□2015/04/03 21:32
茄子に上品な煮汁がしみ込んで食べるとじゅわ～っと口にひろがりますね♪美味しかったです！ご馳走様でした☆
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