水ナスのオランダ煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
フライパンにごま油をひいて、しし唐と乱切りにした茄子を軽く炒める。
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2
しし唐と茄子に油がまわったら、砂糖〜だし汁までをあわせたものを加え、フタをして弱火で煮る。
- 3 煮汁が半分くらいになったら火を止めて冷ます(味を馴染ませるため)。
-
4
冷めてからもういちど火をつけ、少しだけ煮詰めたら完成。
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- オランダ煮
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sin7sin66942015/01/10 02:13
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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大好きな母の味です。