材料（４人分）
- もやし
- １袋
- ニラ
- １袋
- ★ごま油
- 大さじ２
- ★醤油
- 大さじ２
- ★塩
- 小さじ１／２
- ★味の素
- 少々
- ゴマ
- 少々
作り方
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- 1
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- もやしとニラを洗う。もやしはザルにあげておく。ニラは３〜４センチの長さに切る。
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- 2
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- 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらもやしを入れる。
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- 3
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- ２を一分半くらい沸騰させたらニラを入れて３０秒沸騰させる。
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- 4
- 一気にザルにあげ、水で冷やす。
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- 5
- 粗熱がとれたもやしとニラを手で絞る。沢山水が出るのでよく絞る。
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- 6
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- ボールに★を全て入れてかき混ぜる。
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- 7
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- ６の中にニラともやしを入れて混ぜ、タレを絡ませる。
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- 8
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- お皿に盛り付けて完成★
おいしくなるコツ
もやしとニラの水気をよく絞ること(*^^*)
きっかけ
もう一品欲しい時に冷蔵庫にあったもので。