チキンの早炊きカレーピラフ♪パラッもちっ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米（といで２０分浸ける） ２合
- 湯＊ ２００ｃｃ
- カレー粉＊ 大さじ１
- コンソメキューブ＊ 1個
- バター＊ 大さじ２／３
- 塩＊ 小さじ１弱
- 砂糖＊ 小さじ１
- こしょう＊ 少々
- ナツメグ＊ 少々
- 鶏肉 １５０ｇ
- オリーブオイル 大さじ２／３
- にんにく(みじん切り) １片
- 玉ねぎ(みじん切り) 小１個
- マッシュルーム（薄切り） １００ｇ
- レーズン ３０ｇ
- アーモンドスライス 少々
作り方
-
1
米は洗って30分ほど水に浸けておき、その後水を切ります。
（ 新米はザルにあげておきます ） - 2 ＊の湯に＊の調味料を入れて混ぜ、コンソメとバターが溶けるまでおいておきます。他の具材も切っておきます。
- 3 炊飯器内鍋に水切り米、＊を入れ,水を表示ラインの1.05倍の目盛り迄少しずつ足し、混ぜて早炊きで炊く。（2.1合の目盛）
- 4 オリーブオイルとにんにくを入れて鶏を炒め、玉葱、マッシュルームも炒め塩コショウを振ってレーズンを入れひと混ぜし火を切る。
- 5 ピラフが炊けたら、炒めた４の具材を入れ、切るように混ぜ合わせて、塩で味を整え、器に盛り、スライスアーモンドを散らす。
-
6
ドリアも簡単に作れます
本格カレードリア♪早炊きカレーピラフで
レシピID: 1950009312 -
7
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引っ越し先
いくみのアジアンハーブごはん
http://ameblo.jp/asianherbs
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ランチやお弁当にも使えてとても重宝。
フライドチキンウィング（別レシピ参照）を添えるとワンプレ-トでディナーにもなります