ガリを手作り！簡単しょうがの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
しょうがは水で洗い薄くスライスし、数回水を換えながら半日～1日くらい水に浸し辛さを抜く。
まだ辛みが強い場合は数回、茹でこぼしする。 - 2 しょうがをザルにあげ、粗熱がとれたら固く絞る。
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3
消毒済みの容器にしょうがを入れ、ひと煮立ちさせた甘酢を熱いうちにまわし入れる。
冷蔵庫で3～4日おいて完成です。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- しょうがの甘酢漬け
ほりまきちゃん
お料理・パン・お菓子作りが好きな男の子二人のママです。
ホームベーカリーを購入してからは、手捏ねパンはすっかり作らなくなってしまいましたが、HBでは週に４・５回は作っています。
ホームベーカリーはパナソニックSD-BM103を使用しています。
家族や友人に好評だったレシピを少しずつ公開したいと思っていますのでよろしくお願いします。
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お酢の効果で、うっすらと自然なピンク色のガリが手作り出来てしまいます。
多少手間はかかりますが、ぜひ手作りしてみて下さい。
自分好みの甘さでぜひ作って下さい。