豚とえのきのにんじんしりしり風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、食べやすい大きさに切り、人参は、ピーラーで細切りにする。えのきは、半分の長さに切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、にんじんを炒め、柔らかくなりかけたところで、えのき、豚肉を入れて炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わったところで、★の調味料を入れ、全体に軽く絡ませたら、溶き卵を入れ、全体を和えるよに炒める。卵が固くなりすぎないうちに火を止める。