☆蒸し茄子そぼろあんかけ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子の皮をピーラーで剥き、乱切りにします。
皮はみじん切りにします。
お皿に入れてラップをして電子レンジ500ｗで4～5分加熱します。 -
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し鶏挽き肉を炒めます。
そぼろ状になったら、茄子の皮を入れてよく炒めます。 -
3
お水を加えて沸騰させ、☆を加えて味付けします。
水溶き片栗粉でとろみを付け10秒煮立てます。 - 4 蒸し茄子にそぼろあんかけをかけ、一味を散らしたら出来上がり☆
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鶏そぼろあんかけをかけました♪
しっとり茄子にあんかけを絡めてどうぞ☆