夏野菜の焼き浸しレシピ・作り方

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約10分
300円前後

いろんな野菜を焼き浸しに。
ビタミンたっぷり。

みんながつくった数 5件

材料（2〜4人分）

なす: 1本

ズッキーニ: 1/2本

パプリカ: 1/2個

甘長とうがらし: 4〜5本

オクラ: 4〜5本

インゲン: 4〜5本

プチトマト: 4〜5個

ゴーヤ: 1/4本

麺つゆ: 濃いめ

おろし生姜: 小さじ1/2〜1

作り方

1

なすはヘタを落としてラップで包み、レンジで4分加熱する。
インゲン、オクラ、ゴーヤは茹でておく。
プチトマトは湯むきする。
2

フライパンに薄く油をひき、甘長とうがらし、パプリカ、7mm厚さにスライスしたズッキーニをフライパンで焼く。
3

野菜に火が通ったら1の野菜とあわせ、麺つゆとおろし生姜をあわせた漬けダレに浸ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で半日〜1日置いて味を馴染ませます。

きっかけ

自家菜園野菜で。

公開日：2012/07/23

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関連情報

カテゴリ: ズッキーニ

関連キーワード: ズッキーニなすオクラ焼き浸し

料理名: 焼き浸し

このレシピを作ったユーザ

gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

つくったよレポート（ 4 件）

2023/07/23 22:38

野菜が沢山食べれて、味が染みてとっても美味しかったです♪

2020/07/17 20:48

実家から送られてきた野菜で作りました(^^)おいしかったです！

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