海老と菜の花のエスニック焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- バナメイ海老 6〜8尾
- 焼きそば麺 1袋
- 砂糖 小さじ1/2
- ニンニク 1片
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
- ナンプラー 大さじ2
- 粉末コリアンダー 2〜3振り
- オリーブ油 大さじ1〜2
作り方
-
1
海老は殻を剥いて背中に切れ目を入れて背わたをとる。
菜の花は沸騰したお湯で固めに茹でる。 - 2 フライパンにオリーブ油と唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ってきたら海老と、下茹でした菜の花を入れて炒める。
-
3
ナンプラーとコリアンダーで味をみて完成です。
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- その他のエビ
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- 焼きそば
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