牛もつ炒め レシピ・作り方

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ぷりっぷりの脂がついた牛の小腸を炒めました。ビールがすすんで大変です。
みんながつくった数 8件

材料（1〜2人分）

牛の小腸(コプチャン)
200g
焼肉のタレ
大さじ2
酒
大さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    ビニール袋に焼肉のタレ、酒、唐辛子、コプチャンを入れて軽く揉む。
  2. 2
    フライパンを熱し、コプチャンを漬けダレごと並べ入れて炒める。火がとおり脂がぷりっぷりになったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コプチャンは脂側じゃない肌色の皮の方を下にして焼き、皮に火がとおったら脂側を焼きます。

きっかけ

コプチャンが大好きなので。

公開日：2012/03/11
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関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバーその他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
ホルモン 牛もつ 小腸 コプチャン
料理名
ホルモン炒め

このレシピを作ったユーザ

gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。 でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

つくったよレポート（ 5 件）

2022/01/16 23:08
大根の皮が余っていたのでそれよ加えてみました！甘辛くておかずにもおつまみにもぴったりです。ありがとうございました！
むろぽとふ
2021/07/12 20:19
お酒に合いすぎて、止まりません！焼肉のタレで簡単に味が決まって、とてもおいしく頂きました♪
ゆりよう
お酒すすみますよねー！ レポありがとうございます^_^
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