すだちカード レシピ・作り方

作り方

1. 1 完熟のすだち。
   レモンより酸っぱさひかえめです。

   

2. 2 すだちを搾り、網で漉して種と果肉を取り除く。

   

3. 3 卵を溶きほぐして砂糖、溶かしたバターをよく混ぜる。

   

4. 4 鍋に移して、絶えずかき混ぜながらとろみがついてくるまで弱火にかける。

   

5. 5 冷めると少しかたくなるので、緩めのカスタードクリームくらいで火をとめます。
   約15〜20分くらい。