少量の油で☆サクサク鱈のフライ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈の水分を拭き取り、両面に塩・胡椒を振ります。
   玉子を溶いてバットにいれます。
   パン粉もバットに入れます。
   水菜は2～3に切ってお皿にのせます。

2. 2

   鱈に小麦粉を塗して、玉子→パン粉の順につけます。
   フライパンに1ｃｍくらい油を入れて熱し、パン粉を落としてフワッと揚がって来たら鱈を入れます。

3. 3

   両面にきつね色に揚がったら取り出して油を切ります。
   食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。
   カットレモンを添えたら出来上がり☆