えのき入り☆たっぷり甘酢あんのかに玉☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かにかまは半分に切って、細かく裂きます。
   えのきは石づきを取って、ばらして３等分に切ります。
   長ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   ボールに玉子を入れて泡だて器でよくかき混ぜます。
   かにかま・えのきを入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し玉子を流し入れます。
   中火～弱火で、たまごが広がったら少し中央にまとめながら焼きます。

4. 4

   玉子が固まって来たら、フライ返しでひっくり返して裏面も焼きます。
   焼けたら、食べやすいように6～8等分に切り分けてお皿に盛り付けます。

5. 5

   フライパンに☆を入れて煮立たせます。
   煮立ったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れたら、素早くかき混ぜてとろみを付けます。

6. 6

   甘酢あんをかに玉にかけて、長ねぎを上に散らしたら出来上がり☆