簡単梅ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅は良く洗い、楊枝でヘタをとる。
2. 2 ジップロックに入れ、冷凍する。（うっかり、忘れた梅の実、１年冷凍しましたが、美味しいジュースになりました。）
3. 3 1日冷凍した梅を圧力鍋に入れ、砂糖と水を加え、加圧１０分、後は放置でピンが降りたら蓋を開け、冷ましてから冷蔵庫へ。
4. 4 ※梅の実は日に日に、エキスが出てきます。７日目ぐらいになるのかなり濃厚な味です。
5. 5 ※梅の実はジュースに浸かっていれば、１週間くらい保存できますが、ジュースから取り出すと傷みやすいです。
6. 6 自分レポート2011
   氷砂糖で作りました。