柔らかジューシー☆鮫の竜田揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮫の切り身を一口大の角切りにして水気をふき取ります。
   ☆の調味料を合わせて漬けだれを作ります。
   鮫の切り身を入れて、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。

2. 2

   漬けだれから鮫の切り身を取り出し、キッチンペーパーでたれをふき取ります。
   ビニール袋に鮫の切り身・片栗粉を入れて、よく振り片栗粉を付けます。

3. 3

   フライパンに油を1ｃｍほど入れて熱し、鮫の切り身を焼く様に揚げていきます。
   きつね色になったら取り出して油を切ります。

4. 4

   お皿にレタスをしき鮫を盛り付けて、くし切りにしたトマトを添えたら出来上がり☆