米ナスと厚揚げの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすはヘタを切り、普通のなすのサイズで4等分に乱切りする。いんげんはヘタを取り、半分に切る。厚揚げは細長く食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンに油をひいて中火に熱し、①の材料を全部一度に入れて、なすがしんなりするまで、2～3分炒める。水大さじ３に酒、みりん、砂糖を加えてさっと混ぜ、ふたをして、弱火で5分煮る。
-
3
しょうゆを回し入れてひと混ぜし、再びふたをして、弱火で５～６分煮る。
彩りよく、器に盛る。
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- ナスと厚揚げの甘辛煮
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