おつまみにぴったりアサリの酒蒸し レシピ・作り方

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momomamamoo
鍋ひとつで簡単にすぐできる一品です
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

アサリ
1パック
ニンニク
1かけ
バター
10グラム
酒
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
小口ネギ
適宜

作り方

  1. 1
    アサリは塩水につけて砂抜きしておきます
  2. 2
    ニンニクはみじん切りにします
  3. 3
    鍋にバターを熱してニンニクを炒めます
    香りが立ってきたらアサリを加えさっと炒めます
  4. 4
    酒・醤油を加えたら蓋をして弱火で蒸し煮にします
    アサリの口があいて火が通ったら出来上がり
    器に盛って小口ネギをちらします
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アサリから旨みたっぷりの汁が出るので水はいりません

きっかけ

アサリの酒蒸しをつまみにおいしいお酒を飲みたいですね☆

公開日：2011/03/27
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関連情報

カテゴリ
あさり
料理名
アサリの酒蒸し

このレシピを作ったユーザ

momomamamoo おうちご飯が大好き☆ これおいしいね！・・・が聞きたくて 毎日ご飯づくりをしています(^_^)v

つくったよレポート（ 2 件）

2018/05/06 23:43
ありがとうございます。とても美味しかったです。味噌汁ではない味わいもいいですね。
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
おいしくできてよかったです☆ 作っていただきありがとうございました(^^)
2011/04/10 15:50
自分で酒蒸しが作れるなんて感激でした！！ささっと作れておいしくて大満足です（＾＾）おいしかったです！
春さくらひめ
ありがとうございます☆ おいしくできてよかったです アサリが安くいっぱい手に入ったらまた作ってくださいね(^_^)v

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