ふろふき風♪味噌ダレおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めに皮をむき、圧力鍋に高圧でかけ、沸騰したら弱火にして、5分ほど加熱する。

2. 2

   味噌ダレ（ID:1950000405）を作る。

3. 3

   鍋に水と卵を入れてふたをする。沸騰したら弱火にして5分加熱して、そのまま10分ほどおいたら、殻をむく。

4. 4

   大根を下茹でしたお湯に、糸こんにゃくを入れて軽く湯通しする。
   えのきだけはさいておく。

5. 5

   土鍋に湯を沸かし、下茹でした大根、ゆで卵、糸こんにゃく、えのきだけを入れて、沸騰させます。

6. 6

   食卓に土鍋を置き、いただきます！をしたら、網杓子で小皿にとりわけ、味噌ダレをかけたらできあがり♪