酒のお供に シマアジの胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- シマアジ 120g
- いりごま 15g
- 砂糖 大さじ3杯以上
- 醤油 大さじ2〜3杯
- 黒胡椒 スプーン1杯分
- 酒 小さじ2杯
- 七味唐辛子 2振り
- 生姜チューブ 2〜3g
- ✦ご飯 茶碗1杯分
- ✦粉末出汁 小さじ1杯
- ✦抹茶粉末 茶用スプーン1〜2杯分
- ✦わさび 1g
作り方
-
1
まずごまを擦る。
-
2
ごまを擦ったら醤油、酒、砂糖、黒胡椒、生姜を入れてよく混ぜる。
-
3
アジを一口サイズぐらいに切る。
-
4
切ったアジをタレに入れ、更に七味唐辛子を加えて混ぜたら完成。
-
5
お茶漬けに乗せて食べるのもまた良し
✦はお茶漬けの材料
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おかずにもお茶漬けにも最適！