ふきのとうの天ぷら レシピ・作り方
材料（２〜3人分）
作り方
- 1 ●の材料をボールに入れ、ザックリ混ぜ合わせます。多少ダマが残っていても大丈夫です。
-
2
ふきのとうは綺麗に洗い、根元、葉が変色して黒ずんでいたら取り除きます。
キッチンペーパーで、よく水を切り、軽く打ち粉（小麦粉）をします。 - 3 天ぷら鍋に油を入れ、170℃まで熱したら、工程１に、ふきのとうをくぐらせ天ぷら鍋に入れます。１分程揚げたら裏返し、更に１分揚げたら完成です。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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