白いさつまいも（さつまいも）の かき揚げ レシピ・作り方
材料（2〜３人分）
作り方
-
1
直径１３㎝の白いさつまいもを２.５㎝の厚さにかっとします。カットした白さつまいもの皮を剥き千切りにし、打ち粉をします。
- 2 ◎の材料を軽く混ぜ、工程１を入れて軽く混ぜ合わせます。
-
3
天ぷら鍋に油を入れ、170℃になったら、工程２の材料を箸でつまんで入れます。周りが固まったら裏返します。カラッと揚がったら完成です。揚げ時間は2～3分です。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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