冷凍ブルーベリーでジャム作り（甘さかなり控えめ） レシピ・作り方
材料（5〜６人前人分）
- ブルーベリー ３５０g
- きび砂糖 大さじ２〜お好みで
- レモン汁 大さじ１.５
作り方
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1
鍋に全ての材料を入れ火にかけます。沸騰したら、灰汁を取り弱火で１０分程度煮込みます。（目安は、ブルーベリーから出てきた水分が少しとろっとするまで）
-
2
味を見て甘味が足りなければ、きび砂糖を足して下さい。
粗熱が取れたら瓶などに移し冷蔵庫で保管して下さい。
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ake's kitchen
現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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