ダシダ使用☆定番肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむいて、ひと口大に切り、水にさらして、ザルに取ります。
   にんじんは、皮をむいて、乱切りに、玉ねぎは６つのくし形に切ります。

2. 2

   しらたきは、さっとゆでてから、5㎝幅に切ります。
   （アク抜き不要のしらたきを使うと、下ゆでなしで便利です。）
   牛肉は3㎝幅に切ります。

3. 3

   鍋に油を入れて熱し、1を入れて炒め、油がなじんだら水を加えて加熱し、沸騰したら牛肉を入れます。

4. 4

   アクを取りながら中火で加熱し、牛肉の色が変わったら○を加えます。

5. 5

   しらたき、しょうゆを入れて、落とし蓋をして、蓋をずらしてのせ、中火で約15分程煮ます。
   味が全体になじんだら、火を止めます。