ほうれん草入り・鶏ひき肉のキムチチーズバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草はさっと茹でてから、キムチはそのまま細かく刻みます。

   

2. 2 ボウルに、鶏むねひき肉、卵、刻んだほうれん草とキムチ、片栗粉、シュレッドチーズ、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 フライパンにごま油（分量外）を少量入れて熱し、お好みの大きさに丸めた「2」を弱めの中火で焼いていきます。
   
   ※以降、火加減は同じです

   

4. 4 入り切らない分は隣のコンロで別の小さめのフライパンで焼いています。

   

5. 5 3分くらいしたらフライ返しで浮かせて裏を見て、焦げ目がついていたらひっくり返します。
   
   できた隙間に「4」で焼いていたハンバーグも移動させました。

   

6. 6 反対側を2分ほど焼いたら、水を大さじ4杯（分量外）入れて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにします。

   

7. 7 仕上げにシュレッドチーズをかけて再び蓋をし、チーズを溶かします。

   

8. 8 お皿に盛り、お好みで刻みパセリをふって出来上がりです。