アイスプラントとトマトのモッツァレラ入りサラダ レシピ・作り方

アイスプラントとトマトのモッツァレラ入りサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
夕日を見上げる猫
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アイスプラントとトマトのサラダです。ひとくちサイズのフレッシュモッツァレラチーズものせてみました。

材料(2人分)

  • アイスプラント 1パック
  • トマト 中1個
  • フレッシュモッツァレラチーズ 4粒
  • 【レモンバジルドレッシング】
  • お酢 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 乾燥バジル ひとつまみ

作り方

  1. 1 アイスプラントは食べやすい大きさに手でちぎり、水洗いしてから水気を切っておきます。
  2. 2 トマトはヘタを取りのぞき、くし切りにしておきます。
  3. 3 器にアイスプラントとトマトを盛り、フレッシュモッツァレラチーズをのせて出来上がりです。
  4. 4 【レモンバジルドレッシング】
    小さいボウルに、お酢、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、塩、乾燥バジルを入れて、ミルクフォーマー等で撹拌させます。
  5. 5 器に入れて出来上がりです。

    サラダにかけて食べてください。

きっかけ

アイスプラントが売っていたので。

おいしくなるコツ

ドレッシングはお好みのものをかけていただいて大丈夫です。

  • レシピID:1940030325
  • 公開日:2023/03/21
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