新玉ねぎと鶏ひき肉のコチュジャン炒め丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは5mm幅にスライスして、ねぎの青い部分は刻んでおきます。

2. 2

   フライパンで鶏ひき肉を中火で炒めます。
   
   油はひいていませんが焦げつきやすい場合はひいてください。

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、新玉ねぎともやしを加え、塩こしょうをして炒めます。

4. 4

   もやしがしんなりしてきたら、コチュジャン、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、みそを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   少し煮詰めたら火を止めます。

6. 6

   器や丼にご飯を盛り、「5」と刻んだねぎ、卵黄をのせ、お好みで白ごまをふって出来上がりです。