大根とにんじんの明太子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは細長く切っておきます。
   にんにくもスライスしておきます。（チューブにんにくでも大丈夫です）

2. 2

   大葉は細切りにして、明太子は皮から身を出しておきます。
   皮は細かく刻んで一緒に使ってください。

3. 3

   フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を軽く炒めたら、大根とにんじんを加えて塩こしょうをし、強火で炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら中火にして、明太子としょうゆを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   火を止める直前に大葉も加えます。
   大葉は飾り用に少しだけ取っておいてください。

6. 6

   お皿に盛り、取っておいた大葉をのせて出来上がりです。