野菜の皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
料理の際に出たかぼちゃの皮と大根の皮、冷蔵庫にあまっていたにんじんをそれぞれ細長く切ります。
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2
フライパンにごま油を入れて熱し、かぼちゃと大根の皮、にんじん、鷹の爪を中火で炒めます。少ししんなりしてきたら、みりん、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしを加えてよく絡めてください。
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3
器に盛り、すりごまをふれば出来上がりです。
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