鶏むね肉なのにやわらか♪焼き鳥丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は分厚いところをひらいて薄くし、半分に切る。
   ねぎは5センチくらいの長さに切る。

2. 2

   鶏むね肉と☆をポリ袋に入れて、モミモミ揉み混む。
   なるべく空気を抜いて封をし、時間があれば冷蔵庫で30分以上おいておく。

3. 3

   フライパンにフライパン用ホイルをひいて、鶏むね肉を皮を下にして並べる。

4. 4

   蓋をして火をつけ、弱めの中火で上面が白っぽくなるまで焼く。

5. 5

   ひっくり返して裏面も焼き色がつくまで焼く。
   まわりにねぎを並べて一緒に焼いて焼き色をつける。

6. 6

   ○を合わせて加えて、鶏むね肉とねぎに絡める。

7. 7

   鶏むね肉とねぎを取り出し、タレをとろっとするまで煮詰める。

8. 8

   ごはんを盛りつけ、食べやすく切った鶏むね肉とねぎと半分に切った茹で卵を乗せ、フライパンのタレをかけたら完成！