鶏むね肉のひつまぶし風照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は半分に切って、厚い部分を横から包丁を入れて、厚みを均一にする。

2. 2

   鶏むね肉と☆をポリ袋に入れてモミモミ揉み混み、冷蔵庫で時間があれば１時間以上漬け込む。

3. 3

   片栗粉をポリ袋に加えて、モミモミ馴染ませる。

4. 4

   サラダ油をひいたフライパンに、鶏むね肉を皮面を下にして並べて、弱めの中火で蓋をして焼く。

5. 5

   鶏むね肉の上の面が白くなってきたらひっくり返して裏面も焼く。

6. 6

   裏面も焼き色がついたら、○をあわせて加えて鶏むね肉に絡める。

7. 7

   絡まってきたら、取り出して食べやすい大きさに切って、ごはんの上に盛り付ける。

8. 8

   フライパンに残った調味料をとろっとするまで煮詰め、鶏むね肉の上にかける。

9. 9

   小口切りにしたねぎとのりをトッピングしたら完成！
   だし汁をかけてお茶漬けにしても美味しいです♪