鶏むね肉のカレー風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は薄いそぎ切りにする。にんじんは乱切り。なすは皮が固ければ皮をむいてから乱切り。エリンギは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ弱火で熱し、鶏むね肉を炒める。

3. 3

   鶏むね肉に火が通ったらにんじん、なすを入れ、にんじんが柔らかくなったらエリンギを入れて2分炒める。

4. 4

   3にカレー粉、塩こしょうを加えて混ぜたら出来上がり。