外はこってり中はふっくら 美味しいぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ブリの切り身に塩をふり、10分ほど置きます。
その間に●の調味料を混ぜ合わせておきます。 - 2 お湯を沸騰させた鍋に1をくぐらせ、表面の色が変わったら冷水で洗います。
- 3 キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉を両面薄くまぶします。
- 4 フライパンにごま油をひき、③を入れて両面をこんがり焼きます。
- 5 ●を入れて煮詰めます。タレが少なくて焦げそうだったら弱火にします。とろみがついたら完成です。
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- ぶりの照り焼き夕食の献立（晩御飯）
michi＊yu
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