西のまるごと鍋　豆腐ドドンと600g 麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: 西のまるごと鍋 豆腐ドドンと600g 麻婆豆腐
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 豚挽き肉 500g; 豆腐 600g; ニラ １束; にんにく(チューブ) 1cm; しょうが(チューブ) 1cm; ●水 200ml; ●中華だし 大さじ1; ●豆板醤 大さじ1/2; ●味噌 大さじ1; ●きび糖 小さじ2; ●オイスターソース 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1〜2

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michi＊yu

豆腐1丁、ニラ1束！
隠し味の味噌を入れて鍋でグツグツ美味しかった麻婆豆腐ができました。

みんながつくった数 5件

材料（5人分）

豚挽き肉: 500g

豆腐: 600g

ニラ: １束

にんにく(チューブ): 1cm

しょうが(チューブ): 1cm

●水: 200ml

●中華だし: 大さじ1

●豆板醤: 大さじ1/2

●味噌: 大さじ1

●きび糖: 小さじ2

●オイスターソース: 大さじ1

水溶き片栗粉: 大さじ1〜2

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作り方

1

豆腐は大きめのサイの目切り、ニラは洗って3cmに切ります。
2

鍋にひき肉とニンニク、生姜を入れて炒めます。肉の色が変わってきたらニラを加えてさらに炒めます。
3

豆腐と●の調味料を加えてさらに10分〜15分ほど煮ます。最後に水溶き片栗粉を少しずつ入れとろみをつけたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は鍋に入れたら多少崩したほうが味が染み込みやすいです

きっかけ

大量に鍋で麻婆豆腐を作りました

公開日：2021/10/11

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このレシピを作ったユーザ

michi＊yu 2020年2月より楽天レシピ始めました♪ 2人の娘の母親です健康的で身体が喜ぶレシピ子どもが喜ぶ見た目が可愛いレシピ罪悪感なしのダイエットスイーツレシピなどを公開していきます＊最近は見た目が可愛いレシピ作りにはまっています♡ 「デコ」「ヨーグルトアート」などで検索してみて下さいね。