普通のイモ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをよく洗い、厚さ1センチ程度の輪切りにする。
2. 2 耐熱のタッパーなどに入れ、ふんわりラップをして、レンジでチンする。(600W40秒程度)
3. 3 さつまいもを水にさらす。
4. 4 天ぷら粉70gに水70mlを加える。(お使いの天ぷら粉の表示通りの分量でOK)
5. 5 揚げ油(2〜5センチ)を温める。菜箸を入れて先から細かい泡がたくさん出たらOK
6. 6 さつまいもの水気を切る。
7. 7 さつまいもに衣をつけて揚げる。
8. 8 下の面が狐色になったらひっくり返す。
9. 9 両面狐色になったら、キッチンペーパーの上などに乗せて油を切って完成。